El sector agroalimentario en Almería es sinónimo de innovación e internacionalización, conformando una sólida base industrial de pymes que ha ido ganando mercados a base de generar valor en productos y procesos de la cadena agroalimentaria. En torno a este contexto, ASEMPAL ha celebrado una jornada titulada «Innovación con sello almeriense», con el objetivo de difundir casos de éxito de empresas agroalimentarias en la provincia de Almería y que ha contado con la participación de seis empresas de este sector, que abarcan desde la producción a las cadenas de distribución como Mercadona o la logística. Esta jornada nace con espíritu de continuidad.

La jornada ha sido inaugurada por el presidente del Consejo Agroalimentario de Asempal, Francisco Vargas, y el delegado territorial de Economía e Innovación de la Junta de Andalucía, Miguel Ángel Tortosa, mientras que la mesa de debate ha estado formada por la directora provincial de Relaciones Externas de Mercadona, Concepción Parra; Sergio Viñolo, gerente de Luxeapers; Josephine Cuadras, gerente de Cuadraspania; Manuel Alarcón, director técnico de La Gergaleña; Gilles Percelay, director comercial de J. Ronco y Cía y Ioannis Pasogias Markos, director de S. A. López Guillen, quienes han expuesto experiencias reales y estrategias que están implementando para ser más competitivos y afrontar los retos del actual mercado.

Alimentos seguros y de calidad

“La seguridad alimentaria, la calidad, trazabilidad, eficiencia, protección del medio ambiente y sostenibilidad son conceptos base de la innovación en el sector”. Con esta afirmación arrancó el presidente del Consejo Agroalimentario de Asempal el debate, en el que todos los participantes destacaron que la

innovación debe llegar a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. Paco Vargas puso también el foco en la importancia de fomentar, con apoyo de la investigación, nuevos productos y procesos de mayor valor añadido que permitan dar respuesta a las demandas de los consumidores, conservando los recursos y el medio natural. En esta línea, ha recordado las oportunidades que ofrecen diferentes convocatorias nacionales y comunitarias como el Programa M